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はじめに。。。
兼業主婦おさなの簡単&うまうまレシピへようこそ♪

このページでは、簡単、かつ、おいしいレシピをご紹介します。
簡単の度合いを5段階で表示していますので、
作られる際に是非参考になさってくださいm(__)m

☆簡単度:
・5→赤子でも作れちゃうほど簡単なり~。
・4→疲れてる時でもまぁ作れるなり~。
・3→5から1の中間...(ーー;
・2→そこそこ大変、半休取った時にでも作るべし~。
・1→気合を入れて時間のある休日に作るべし~。

また、ご飯ブログとして、日々のご飯を新婚おさなの食卓にアップしておりますので、合わせてご覧くださいね!



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テーマ:簡単おいしいレシピ - ジャンル:結婚・家庭生活

未分類 | 15:59:49 | Trackback(2) | Comments(1)
オニオンスープ




簡単度:2~3
スライサー があるとかなり簡単にできます!! ※レシピそのものは簡単なのですが、やや時間がかかります。

☆材料(二人分)
玉ねぎ:1/2~2個
コンソメ:1個
バター:適量
塩こしょう:適量
お水:スープ皿2杯分

☆作り方
・玉ねぎをスライサー で薄切りにする。
・お鍋を熱し、温まったら火を止め、バターを入れる。
・バターが溶けたら、玉ねぎをいれ、きつね色になるまで炒める。
・コンソメとお水をいれ、煮込む。

※玉ねぎを沢山入れると甘いスープになります。
※玉ねぎを沢山入れると、
 炒めているうちに玉ねぎから
 水分が沢山でるので、きつね色になりにくくなります。
 玉ねぎを沢山使うときは”きつね色”にこだわらなくて
 OKだと思います♪

井上さんちの無農薬サラダたまねぎ・玉ねぎ 約5Kg
井上さんちの無農薬サラダたまねぎ・玉ねぎ 約5Kg

血をさらさらに!&デトックス効果もある玉ねぎ。
せっかく毒を外に出してくれるので、
少々お高めでも無農薬の玉ねぎでよりデトックス効果を高めたいものです♪

京セラ せん切りスライサー CS-150S
スライサー
本当にスライサー便利ですよ!
キャベツの千切り、玉ねぎの薄切り、などなど
お野菜を切る時間をかなり短縮できます。

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汁物 | 22:03:40 | Trackback(0) | Comments(0)
アスパラの肉巻き
アスパラの肉まき


簡単度:3

アスパラをくるくるお肉に巻く余力がある時に作りましょう!
疲れているときは、アスパラ茹でてサラダ、お肉をちゃちゃっと炒めてメインにしてしまうのが吉!!

☆材料
豚肉薄切り肉
アスパラ
お醤油、みりん、お酒

☆作り方
1.アスパラを茹でる。
 茎の固い部分(下の方)は切り落とす。
 アスパラは余熱をとっておく。
2.お肉をまな板の上に広げる。
 アスパラの長さになるように数枚縦に並べると
 まきやすいですよ!
3.豚肉の上にアスパラをのせ、くるくるまいていく。
4.フライパンに油をしき、巻き目を下にして焼く。
 焼き色がついたら、お醤油、みりん、お酒を入れて味付け。

写真の肉まきはちょっと味が薄かったので、
後で焼肉のタレをかけました。
また、お醤油、みりん、お酒ではなく、
お肉に塩コショウしてからアスパラを巻いていけば、
焼くだけで召し上がれますよ♪

彩りがキレイなので、お弁当のおかずにはもってこいですよね☆


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お肉 | 12:04:47 | Trackback(0) | Comments(0)
手作りベーグル


簡単度:1
☆材料(4個分):
・強力粉 250g
・砂糖 10g
・ドライイースト 2g
・塩 5g
・水(夏は水、冬は30~35℃のぬるま湯) 140cc
・お湯(ゆでる用) 2L
・ハチミツ 大さじ1

☆レシピ:
・ボウルに強力粉を入れ、インスタントドライイースト、砂糖、塩を入れ手でまぜる。まん中をくぼませて、その中に水を注ぐ。
・約10分頑張ってこねる。
・記事を4等分に分け、生地にぬれぶきんをかぶせ、約10分休ませる。
・棒状にしたのち、わっかにする。
・クッキングシートの上に生地をのせ、ラップをかぶせて約30~40分発酵させる。
・鍋にお湯を沸かし、ハチミツを加える。
・お湯の中へ入れる。片面30秒、裏返してさらに約30秒ほどゆでる。
・ベーグルをお鍋から取り出す。
・190℃に温めておいたオーブンで、約15分焼く。

言わずもがなですが、
時間のある時にのんびり作ってくださいね~(^▽^)

パン、ケーキを作る時のポイントは、 きっちり計量することだそうです!!

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強力粉
→ベーグルは薄力粉ではなく、強力粉で作るので、しっかりとした歯ごたえのあるパンに仕上がります。

北信濃の天然 くるみ 1kg(約50~70個)
くるみ
→今回、4つのうち2つはくるみを入れてみました。
くるみなどナッツにはビタミンEが豊富に含まれているので、 お肌に良いのですよ~♪


電気ケトル
→お湯を沸かす時間を短縮したい方はこちらをどうぞ♪
本当に電気ケトル、便利です!

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未分類 | 17:07:44 | Trackback(0) | Comments(0)
エビ&アボガドマヨ


サンドイッチやベーグルサンドの具にピッタリなアボガドマヨのご紹介です。

簡単度:4
☆材料(2人分):
・アボガド 1個
・冷凍むきえび 適量
・レモン汁 少量

☆レシピ:
・冷凍むきえびをさっと茹で、冷ましておく。
・アボガドの皮をむき、適度な大きさに切ってボールに入れる。
 アボガドの変色を防ぐため、レモン汁をかける。
・ボールにエビ、マヨネーズをいれ、混ぜる。

お好みで刻み玉ねぎやパセリをいれてもおいしいと思います♪
簡単度「5」にするか「4」にするか迷ったのですが、
アボガドをむく手間を考えて4にしました!

是非、熟れたアボガドでお試しくださいm(__)m

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アボガド
→アボガドがなくては始まらないこのレシピ!
まずはアボガドをゲットしましょう!!

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冷凍むきエビ
→お次はエビをゲットすべし!
ぷりっぷりのエビがたまりませぬ。
アボガドとエビって相性いいんですよー!!

リチャードジノリヴェラホワイトサラダボウル/スクエア
サラダボウル
→こんな簡単なお料理でも、真っ白なサラダボウルに木のスプーンを添えるだけでぐぐっとオシャレに見えちゃいます!!

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魚介類 | 16:49:29 | Trackback(0) | Comments(0)
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